水果中vc含量的测定?水果中vc含量的测定及比较的ppt

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• 1、vc含量高的水果排行表

vc含量高的水果排行表

1、vc高的水果排行如下：猕猴桃 猕猴桃维生素C含量相当高，一颗猕猴桃能提供一个人一天的维生素C需求量的2倍多。还含有多种维生素、氨基酸、水解酶和矿物质。杏 杏的维生素C、维生素B17的含量非常丰富，还含有较多的糖、蛋白质等。柑子 含有丰富的维生素、有机酸、糖类物质等。

2、鲜枣虽好，但枣皮不易消化，所以一次不宜多吃。酸枣 酸枣口感酸甜适度，生津止渴，小小的一颗果实却包含着丰富的营养物质，用来做酸枣糕软糯香甜又开胃。

3、vc水果排行榜前十名推荐如下：鲜枣，鲜枣所含的维生素含量是所有水果中最高的，不过注意干枣的维C含量会大量流失。所以吃枣子补充维C要选择鲜枣，而且鲜枣也最好不要冲泡或煎煮，否则会严重破坏维C，最好直接吃。

4、冬枣维生素C含量最高，但由于冬枣同时含有较高的膳食纤维和果胶等物质，不太容易消化吸收，所以应适量食用；猕猴桃和木瓜也是良好的维生素C提供者。草莓维生素C含量高，但季节性比较强；柑橘类水果(橙子、葡萄柚、柠檬、桔子、柑橘)维生素C普遍较多，且含有充足的水分，比较容易消化吸收。

5、鲜枣：每100克含380毫克VC。草莓：每100克含80毫克VC。橙：每100克含49毫克VC。枇杷：每100克含36毫克VC。橘、柿子：每100克各含30毫克VC。其他水果如香蕉、桃子、葡萄、无花果、苹果、梨等也含有VC，但含量相对较低。在选择水果时，可以根据自己的口味和营养需求来选择VC含量较高的水果。

6、猕猴桃：每100克猕猴桃含有420毫克维生素C，是这些水果中含量最高的。鲜枣：每100克鲜枣含有380毫克维生素C，也是非常高的含量。草莓：每100克草莓含有80毫克维生素C，虽然不及猕猴桃和鲜枣，但仍然是一个不错的来源。橙：每100克橙含有49毫克维生素C，是日常饮食中常见的维生素C来源。